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「いぶりがっこのタルタルソース」「わさびのタルタルソース」など

タルタルソースだ~い好き!オススメの市販タルタルから、簡単な手作りレシピを紹介

2021年03月17日 16時30分更新

文● 渡辺りえ(りえぞー)/編集●ASCII編集部

海老フライとお野菜になにつけます? そうです!「タルタルソース」です!

 みなさん、こんにちは~。渡辺りえ(りえぞー)と申します。本業は声優やイベントのMCですが、食べることがとにかく大好き。今回は、家の食生活を豊かにできるイチオシの“調味料”をご紹介しますね。

「タルタルソース」あったらウキウキしちゃいますよね

 エビフライや温野菜に食べるときに欠かせないのは……そう「タルタルソース」! ウスター派や中濃ソース派もいらっしゃるかと思いますが、タルタルソースは食感豊かでソースだけでも食べごたえがありウキウキ感が増しませんか?

 私りえぞーが超オススメの市販のタルタルソースや、簡単にタルタルソースを手作りする方法などを一挙にお伝えします。

使い切りで便利!
キユーピーの「タルタルソース」(スティックタイプ)

 さて、皆さんはご自宅でタルタルソースを使っていますか? なかには使い切るのが大変そうと買うに二の足を踏んでしまう……。そんな経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 そんな方にオススメなのが、キユーピーの「タルタルソース」(スティックタイプ)です。

大容量のものだと、開けちゃうと「早く消費しなくちゃ」と急かさる気になりますが、個包装だと使い切りなので安心

「キユーピータルタルソース」
・キユーピー
・内容量120g(12g10本)
・参考小売価格243円(税抜)

 こちらはスティック状に個包装された1本12gのタルタルソースが、10本入った商品。写真のお皿に出したソースが、まるまる一本ぶんです。

 スティック状なので量を調節しながら具材に直接かけられてお弁当にぴったりですし、お家で使っても便利。少量ずつ個包装されたこちらの商品なら、一回ごとに使い切りで残りは安心して保存できますよ。

 ちょい足しレディー的には、キユーピーのタルタルソースに梅干しを混ぜて食べると美味しいんですよね

ぜひ試してほしい変わり種!
「いぶりがっこのタルタルソース」

 続いては変わり種系タルタルソースです。カルディコーヒーファームで販売されている「いぶりがっこのタルタルソース」。

秋田名物の「いぶりがっこ」が入っています

「いぶりがっこのタルタルソース」
・もへじ
・内容量160g
・税込実売価格430円前後

 カルディのタルタルソースは結構話題の商品なので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

 いぶりがっことは、大根を燻煙乾燥させた秋田県名産の漬物のこと。このソースをかけるだけで、温野菜も海老フライもがっつり燻製風味に大変身します。燻製が好きな方にはぜひ食べていただきたい逸品です。

お父さんもお気に入りの
「わさびのタルタルソース」

 こちらも同じくカルディで販売されている変わり種の「わさびのタルタルソース」。

わさびがツーンとくる!
う~ん、このシリーズお次は「梅のタルタルソース」が出そう(予想)

「わさびのタルタルソース」
・もへじ
・内容量160g
・税込実売価格430円前後

 ラベルに書かれているとおり、わさびのツンとした辛みと香りが効いています。先ほどの「いぶりがっこのタルタルソース」も好きですが、我が家では、”わさび”の方が人気でした。味の好みが保守的な父が珍しく「わさびのタルタルソース」を気に入って、リピート調味料に仲間入りしたくらいです。

 いぶりがっこ、わさび、どちらも味も食感もかなりしっかりしているので、クラッカーにのせてもおいしいです。ほかにも、ハンバーグ用タルタルには向いてないと思いますが、鯖バーガーにかけて食べるのはおいしそうだな、など思案中です。

 鯖バーガーなど、実際に作ったら私のTwitterアカウントなどでも報告していきますね。

簡単にタルタル(風)を手作り!
「だいたいタルタルソース」レシピ

 最後は、突然タルタルが食べたくなったときに使える代替品「だいたいタルタルソース」を紹介します。

「だいたいタルタルソースレシピ」
①らっきょうをみじん切りにする
②マヨネーズをあえる
~完成!~

らっきょうとマヨネーズをあえるだけで簡単

 作り方は、ご自宅にあるらっきょうをみじん切りにして、マヨネーズと混ぜるだけ。お好みでブラックペッパーを加えてください。とっても簡単! ただ、あくまで“だいたい”レシピの代替品なので、本物のタルタルソースと味を比べるのはご法度ですよ。

ぜひ「タルタルソース」を楽しんでみてください!

 今回はいろいろなタルタルソースをご紹介しました。ぜひ、おうちの料理にタルタルソースをちょい足しして楽しんでみてください。「試したよ」など、感想がありましたら私のTwitter(@w_riezou)に教えてもらえるとうれしいです。

 ちょい足しグルメのレシピはYouTube番組「アスキーグルメNEWS」(3月5日配信号)でも紹介しました。よかったらみてくださいね!

▼YouTubeでも紹介しました

渡辺りえ(りえぞー)

食べることとアナログゲームが大好きな声優・MC。新しい味を求めてお料理に調味料をあれこれ足しちゃう”ちょい足しレディー”の顔も。YouTube番組「アスキーグルメNEWS」にレギュラー出演中☆
■出演:アニメ「グラゼニ」、ゲーム「一血卍傑-ONLINE-」イシコリドメ、「劇場版まどか★マギカ The Battle Pentagram」/「もけ部」いぶき など
Twitter:@w_riezou

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