なか卯の「いくら・あわび丼」おいしかったぁ……

2020年08月11日 18時10分更新

　丼メニューや京風うどんを提供する「なか卯」は、「いくら・あわび丼」を8月6日からスタート。スタンダードは1200円で、あわびが倍のった「いくら・W（ダブル）あわび丼」は1600円。

　なか卯では今年4月から“豪快盛シリーズ”として「いくら丼豪快盛」「うな丼豪快盛」などたっぷりの具材を大胆に盛り付けたメニューを連発してきました。なか卯、ワイルドだぞと心の中で喝采を送っていたところ、今回はまた別軸で豪快。新しく打ち出す“贅沢シリーズ”として、いくらとあわびを相盛りにしたとのこと。

「いくら・あわび丼」1200円、「いくら・W（ダブル）あわび丼」1600円　※税込

　“あわび”というと割烹や高級中華で扱う特別な食材というイメージがあったので、なか卯の丼メニューとして登場するとは驚き！

「いくら・Wあわび丼」を食べてみた

　気になって実際に買ってきました。「いくら・あわび丼」は、店内飲食はもちろん、テイクアウトにも対応します。牛丼や親子丼ならともかく海鮮も持ち帰りできるとは少し意外でしたので、あえてテイクアウトで利用してみましたよ。

保冷剤をつけてくれました。

　思い切って「いくら・Wあわび丼」をチョイス。1600円。

　うれしいことに、何もお願いせずとも保冷剤をつけてくれました。この暑さなので持ち帰りには多少不安がありましたが、保冷剤とは気が利いていますね。

容器は二層構造。中敷きがあります。

　丼容器は二層構造で、具材とご飯の間は中敷きで仕切られています。アツアツのご飯に直接海鮮をのせないセパレートタイプ。

だし醤油と本わさび。

　小袋でだし醤油と本わさびをつけてくれました。私は刺身でも海鮮丼でもわさびをたっぷり使うのでうれしいです。

ご飯の上には刻み海苔がのっています。酢飯ではなく白米。

　ごはんには刻み海苔がかかっていました。なおごはんは酢飯ではなくふつうの白米ですよ。

　中敷きを斜めにしていくら、あわびをサラサラとご飯の上に盛り付け。どうしてもあわびのカタチが崩れてしまいますが、自分で食べるのならばご愛敬でしょう。

中敷きの具材をご飯の上にのせていただきます！あわびの部分に醤油をかけて食べると良いでしょう。

　キラキラに光るイクラと、凛とした白さが際立つアワビ。彦摩呂さんではないですが「海の宝石箱や～」と思わず言いたくなっちゃう！

　いくらは大粒プチプチ食感。一口食べるごとにプチッ、トロ～ン、プチッ、トロ～ンと濃厚な旨味が口の中に溢れます。

あわびはコリっとした程よい食感がありつつも柔らかかったです。こんなにたっぷりあわびを食べられるとは感動！

　そして、あわび！私はこれまでの人生であわびをたくさん食べてきたわけではないので深くは語れないですが、コリッとした心地よい歯触りに得も言えぬ感動。

　使用しているあわびは「蝦夷あわび」。あわびというとギュッギュッと身質がかためのものもありますよね（加工によっても異なるのかも）。なか卯のあわびはかたいわけではなく、コリッと歯に当たるのですがマッシュルームのようにスッと入って噛みやすく、いくら、ごはんともよくなじみました。磯の風味は淡泊でしたが上品ということでしょう。

　同じ貝類であっても、あわびは、つぶ貝やミル貝、バイ貝などとは当然のことながらまったくちがう。あわびの食感はあわびならでは。思い返すと、あわびを最後に食べたのは数年前の法事での会食の席だったな～、など記憶が蘇ってきました。間が少しあくほど、ちょっとお高くて食べる機会があまりなかったあわび。そんなあわびを、ガツガツとかっこむように食べられるなんて！