ボジョレーならぬ「梅酒ヌーボー」を知っている？解禁したてのフレッシュな味

2015年12月08日 19時00分更新

文● ナベコ

　ごきげんよう、お酒が大好きな記者ナベコです。

　さっそくですが、ボジョレー・ヌーボー、ならぬ梅酒ヌーボーをご存知ですか？

　ボジョレー・ヌーボー同様に、その年漬け込んだばかりの新しい梅酒。本来であれば、漬け込んでから年単位で熟成させてようやく蔵出しをする梅酒を、6月に漬けて約半年後の11月に実を取り出すのと同時に汲み上げたのが梅酒ヌーボーです。

　通常の梅酒より、果実のフレッシュさを感じられるのが特徴なのですよ。

なにこれ飲みやすい！梅酒ヌーボーをグビっと飲んでみました

　記者ナベコは個性が違う梅酒ヌーボー2種類を調達したので、飲んでみました！

　まずはこちら。梅の名所、水戸にある酒蔵、明利酒類の『百年梅酒（春花）』ヌーボー。1本（500ml）1080円です。

　極寒の中で咲く梅の花を表わした「百花のさきがけ」という慣用句がモチーフの銘柄で、ラベルには2016年で120回目を迎える水戸偕楽園の“梅まつり”で、梅大使が装う着物の柄がデザインされています。

　和柄で、いかにもめでたいイメージがありますよね。正月に食卓に並んでも和やかな気持ちになれそう。

　飲んでみたところ、とてもフルーティー！ 新酒なだけに、ジュースのようなフレッシュな感じがあります。口当たりは軽く飲みやすいので、お酒があまり得意ではない編集部のゆうこばも、「おいしい、おいしい」とコクコク味わっていました。

　ただし、アルコール度数は20％と、それなりに強め。飲みやすいと思ってグビッといくと、あっというまに気持ちよくなりますよ。なにこれ、梅酒ヌーボーやばい……（早く酔っぱらえるという意味で）。

若いけど濃厚でコクがある梅酒さんも

　もうひとつの梅酒ヌーボーは、梅の産地である和歌山の酒造大手、中野 BCによる『中野梅酒 NOUVEA 2015』です。写真は200mlの小瓶ですが、1本で販売している通常サイズ（720ml）のものは1404円です。

　ボトルの内側の柄が透ける、重厚感があるデザインです。酒好き（私のような）へのプレゼントへも喜ばれるのではないでしょうか。

　『百年梅酒（春花）』と同じく、通常はさらに半年から1年熟成させるものを、早い段階で蔵出ししたもの。長期寝かすと色味がずっしりと落ち着いてくるのですが、熟成前であるからこそ黄金の色味が際立っているのが特徴です。

　飲んでみました！

　甘～い！ 『百年梅酒（春花）』よりも、甘さとコクがひとしお。ヌーボーだからこその梅の勢いを感じ、強烈な印象でした。おやじ趣向がある私としては、塩こんぶをつまみにチビチビと舐めるように飲んでいきたいです。

　さらに熟成すると、コクが増すそうで、中野 BCでは、2007年に仕込んだ8年熟成のヴィンテージ梅酒『中野梅酒 AGED2007』と新しい梅酒ヌーボーとの小瓶のセット売りである『梅酒プレミアムセット刻（とき）』も2160円で販売していますよ。

ボジョレー・ヌーボーに乗れなかったという人にオススメ

　と、まぁ、個性が違う梅酒ヌーボーをチャンポン（？）しているうちに、気分が良くなってきたナベコでございました。

　ヌーボーというと、ボジョレー・ヌーボーではありますが、最近はボジョレー・ヌーボーブームもひと段落した感じがありますよね。ですが、やはり、新しいものってイキ。熟成したしっとり梅もいいけれど、つみたて新鮮のぴちぴち梅も良くってよ。こういうとおじさんっぽいですが、熟成前の梅酒はフレッシュさを感じて、単純においしいです。