丼ぶりメニューや京風うどんを販売する「なか卯」は、「鴨そば」「鴨うどん」を9月5日から販売開始しました。いずれも小390円（税込）、並590円（税込）。
鴨のコクと旨みがたっぷり溶け込んだつゆが特徴というそば、うどん。具材には、鴨の様々な食感を楽しめるよう、やわらかいモモ肉、身の引き締まったムネ肉、鴨肉100％のつくねの3種類を使用し、シャキシャキ食感の青ネギ、ふわふわのおあげ、香りづけに風味豊かなゆずを添えたとのこと。
「鴨そば」は特製の二八そばを使用しています。
販売期間は2020年の2月上旬まで。なか卯の“鴨”メニューは秋冬の定番。寒い季節ならでは味を楽しめますね。
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