アークランドサービスホールディングスは冷凍食品「うまさ本物。かつや全力ロースカツ」を6月20日より販売開始する。
同社が運営するとんかつ専門店「かつや」がイチから商品作りを行なっておいしさを追求したという冷凍ロースカツ。1枚およそ115ｇと、食べ応えのあるボリューム感に仕上げている。500W電子レンジで2分20秒で加熱、もしくは自然解凍が可能。
初回生産分は生協共同購入にて順次全国販売開始を予定（宅配ルートのみ、加盟組合員向け販売）。
自然解凍もオーケー
従来の冷凍カツが抱える課題（レンジ加熱によって起こるパン粉の湿りや剥がれ）に同社では試作を重ねて対応。解凍または加熱後に揚げたてのようなパン粉のサクサク感を再現したという。
なお、同社は今年4月12日に初の冷凍食品としてかつやのソース使用した「うまさ本物。かつや全力カツサンド」を発売した。今回のロースカツは冷凍食品第2弾。
※記事中の価格は“税込み”。
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