おたよりコーナー

フランス料理はたくさん食べても太りにくいかも：ナベコの取材日記

2015年07月22日 19時30分更新

文● ナベコ　イラスト●てりィ’S Factory

　フランス料理って実はヘルシーらしいです。



『レストランオギノ』の公式サイトより。

低糖質フードイベント『ロカボグルメフェスティバル』に行ってきた

こんにちは、ダイエットに憧れる年頃のナベコです。先日、低糖質フードのイベントである『ロカボグルメフェスティバル』に行って来ました。



7月17日、18日、東京丸ビルマルキューブで行なわれた『ロカボグルメフェスティバル』

　“ロカボ”とは聞きなれない言葉ですが、低糖質の食事のことをさす造語。
　栄養素の中で、唯一血糖値を上げると言われているのが糖質。この糖質を1食20－40g、1日70－130gに制限することで食後の血糖値上昇を抑えられ、カロリーは制限せずとも糖尿病の予防など健康のために良いとされ、ダイエット効果もあるとされています。
　命名には、炭水化物抜きダイエット、糖質制限ダイエットなどありますが、あくまで糖質を控えめにするだけで気軽に食事を楽しもうという意味もあるそうです。



レストランオギノ』の萩野伸也シェフ。

　ステージイベントでは、話題のレストランのシェフやロカボフードの販売に取り組む企業がトークイベントを行ないました。
　今もっとも予約が取りずらいとされる池尻大橋のフレンチレストラン『レストランオギノ』の萩野伸也はステージで「フランス料理はもともと低糖質なので、食べ方さえ気にすれば問題ない」と語りました。

　えっ、フランス料理って低糖質なの？ あれだけ、肉っぽいメニューもたくさんありますが！



イベントで販売されていたロカボメニューのひとつ『パテメンチのロカボサンド』。『レストランオギノ』のパテをフライしてローソンのブランパンでサンドしたもの。