シェイカーを振る雄姿を女子に見せつけられる
焼酎の飲み方はストレートやロックだけではありません。水割りや炭酸割りはもちろん、ジュースや柑橘とあわせてカクテルをつくってもよし。
HAVESPIでは炭酸や割り材、柑橘といった混ぜ物を用意したバーカウンターがあります。オリジナルのカクテルのレシピ集も置いてあるので、まずは参考にして焼酎カクテルをつくってみるとよいでしょう。シェイカーもあります。
バーカウンターがあります
カクテルレシピがあるので、参考にしてみましょう
カクテルにすると、お酒自体の味が緩和されるので飲みやすくなりますよね。私は、基本的に焼酎はロックか水割りで飲みたい。ですが、飲み続けていると少しきつくなるので、箸休み的にカクテルを挟むのはよいなと思いました。
レシピを参考に、ゴールデン街カクテルをつくってっました
気分はゴールデン街に。命名の意味はなぞ
店長である薄波大吉さんの一番オススメは「大吉サワー」。シェイカーも用意されていて、基本、自分でシェイカーを振れるのでなんちゃってバーテン気分を味わえます
ところでうれしいことに、HAVESPIでは生ビールも飲み放題の対象です。銘柄はマスターズドリーム。日本酒飲み放題のKURANDではビールが別料金なので、焼酎飲み放題業態だけ特別。
ビール～
1杯目はビールで喉を湿らせたい、という人にはありがたいです。
焼酎の趣を味わいつくせ
焼酎といえば九州、というイメージは強いと思いますが、実は九州に限らず、全国の様々な地域で焼酎はつくられているのですよね。
例えば、茨城は食用の芋の栽培が盛ん。そこで茨城で採れた芋でつくった干し芋焼酎「漫遊記」などを水戸の明利酒類株式会社は出しています。
水戸の明利酒類株式会社の大久保敏正氏。蔵の創業は江戸時代末期
干し芋焼酎や栗焼酎をつくっています
長野の芙蓉酒造では、笹焼酎、ヤーコン焼酎など、地元の名産を使った焼酎づくりに果敢に挑戦。お土産として珍しい焼酎を買うお客さんも多いそうです。
芙蓉酒造の依田昴憲氏。六代目蔵元さんです
笹焼酎はパンダのパッケージでかわいらしいですが、香りがとても強烈でした
焼酎の世界は奥深い。レセプションでは焼酎の酒蔵さんも駆けつけて、焼酎への想いを語ってくれました。
常楽酒造の遠藤独志氏。おすすめは伝統的な米焼酎である、球磨焼酎の「秋乃露」
高千穂酒造の大杉靖男氏。麦焼酎の「高千穂 黒ラベル」は2015年の全国酒類コンクールで受賞しています
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