2019年07月08日07時00分

テキーラ×ぽん酢の「テキぽん」土間土間で

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ナベコ

 「居酒家 土間土間」は、「テキぽん」を7月4日から発売中です。490円(税抜)。

 「テキーラ×ぽん酢」の和風テキーラだそう。

 メキシコ発祥のテキーラ。本商品では、まずテキーラショットをぐいっと飲んだ後に、チェイサーの様にぽん酢を飲むという楽しみ方を提案。テキーラの独特な風味が口に広がった後に、柑橘系のほのかな爽やかさが追いかけてきて、喉への刺激が中和されるそう。スッキリして思わずお酒が進んでしまう口あたりだとうたいます。

 度数が高いテキーラへの苦手意識を払拭しようという狙いがあるそう。飲みやすくなるだけではなく、ぽん酢に含まれる鰹や昆布の旨味がテキーラの味わいに奥行きを与えるのがポイントだとか。

ナベコ

 土間土間ではさらに様々なテキーラカクテルを用意。同時に、テキーラと合わせて、メキシカンスパイシーな料理も揃えたとのことです。


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