新「モスバーガー」
・店舗：モスバーガー
・価格：343円（税別）
・発売日：7月16日
実はモスバーガーはこれまでに12回リニューアルされてきています。意外に感じるかもしれませんが、1972年の創業当初から看板メニューとして親しまれているモスバーガーは、およそ3年に1回くらいの頻度で時代のニーズに合わせて少しずつ改良されてきました。今回で13回目のリニューアル。
新「モスバーガー」はソースをアップデート。テイクアウト需要も考慮して、コク、旨味、酸味のバランスをこだわり奥行きを出すことで、少し時間がたって冷めてしまっても味がしっかりしている、そんな味覚設計を狙ったとのこと。液体塩麴、煮詰めた酢、にがりなど和の食材、和の調理法を加えたのも特徴。
・関連記事：「モスバーガー」実は12回味が変わってた 次なる進化はテイクアウト意識
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