週刊アスキー

  • Facebookアイコン
  • Twitterアイコン
  • RSSフィード

人気のカシミールカレーを再現した極辛ソース:

銀座デリー監修「ホットカシミールカレーまぜそば」

2019年11月12日 16時30分更新

文● モーダル小嶋 編集●ASCII

 明星食品は「明星 銀座デリー監修 ホットカシミールカレーまぜそば」を12月9日から発売します。価格は250円前後。

 1956年創業のインド・パキスタン料理専門店「銀座デリー」の代表的メニュー「カシミールカレー」をまぜそばにアレンジ。クミン、ターメリック、コリアンダーなどの香辛料をベースに、ガーリック、チリで辛さと苦味を加えたカシミールカレー味の極辛ソースが、もちもちした食べ応えのある極太麺にピッタリとのこと。また、焦がしオニオンが効いた、仕上げの特製ソース「香ばしオニオンソース」がアクセントになっているそう。

 かやくは挽肉、赤ピーマンを組み合わせています。パセリチップにチリ、パプリカ、クミンなどを組み合わせた特製ふりかけをかけて仕上げます。



■「アスキーグルメ」やってます

 アスキーでは楽しいグルメ情報を配信しています。新発売のグルメネタ、オトクなキャンペーン、食いしんぼ記者の食レポなどなど。コチラのページにグルメ記事がまとまっています。ぜひ見てくださいね!

この記事をシェアしよう

週刊アスキーの最新情報を購読しよう

本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ている場合があります