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AIが値段を決める アキバの「寿司ブリトー」専門店

この連載は日々変化し続ける秋葉原の街の、ちょっとおもしろくて、ほんの少しだけ役に立ちそうな情報を紹介するコーナーです。

アメリカで生まれた新感覚フード
「寿司ブリトー」専門店がアキバに登場

 アメリカで生まれた新感覚フード「寿司ブリトー」のお店「beeat Sushi Buritto Tokyo」が、アキバの街にオープンしました。寿司ブリトー専門店としては日本初とのこと。

beeat Sushi Buritto Tokyo
・住所:東京都千代田区外神田5-6-2(Googleマップリンク)
・営業時間:11~15時(最終注文受付14時)
・定休日:土日

世界の食文化を融合した寿司ブリトー

 「寿司ブリトー」とは、日本の巻き寿司とメキシコのブリトーを融合した、アメリカ西海岸発祥のファーストフード。寿司を歩きながら片手でブリトーのように食べるというスタイルで、いまやヨーロッパ、オーストラリア、中東にまで広まっているそうです。

 ある意味逆輸入な「寿司ブリトー」。日本食としての寿司になじんだ筆者としては、あまりに斬新すぎる食べ物に思えてとても気になります。さらに聞くところによると、お店自体も商品以上に画期的なコンセプトで営業しているようです。

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