全米が泣いた「ウマミバーガー」満を持して上陸！LAのUMAMIィ～!!

ついに。ついに。ついに～!!

　ロサンゼルス発「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」の日本第1号店が3月24日東京・青山にオープン。米国「TIME」誌の「史上最も影響力のある17のバーガー」に選出されるなど、アメリカで注目されているハンバーガーレストランです。満を持してついに日本にやってきました。

日本オリジナルハンバーガーも

　「UMAMI BURGER 青山店」では看板商品である「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」など本場の人気メニューを取りそろえるほか、日本限定メニューとして「TERIYAKI BURGER（テリヤキバーガー）」「FISH CURRY BURGER（フィッシュカレーバーガー）」を用意。ウマミバーガーならではのアレンジで“うまみ”を最大限に引きだしている、とのこと。

「TERIYAKI BURGER（テリヤキバーガー）」（1380円）

　テリヤキバーガーは、甘いテリヤキソースを絡めたパテとレンコンやナメコなどを一緒に挟み、ワサビを隠し味として加えることで飽きのこないコク深い味わい。

「FISH CURRY BURGER（フィッシュカレーバーガー）」（1280円）

　フィッシュカレーバーガーは、新鮮な白身魚（マダラ）のフライに香り高いハーブを加えた自家製タルタルソースを合わせて、隠し味にはカレーを。食べた瞬間にうまみが口の中に広がるクセになる味わい、とのことです。

とにかく「うまみ」がすごいらしい

　ロスで人気のメニューも各種用意されています。

「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」（1380円）

　看板商品のウマミバーガーは、うまみを引き出したローストトマト、シイタケ、パルメザンチーズ、キャラメルオニオンとパテをバンズで挟んだハンバーガー。

「TRUFFLE BURGER（トリュフバーガー）」（1480円）

　「TRUFFLE BURGER（トリュフバーガー）」は、オリジナルチーズに溶け込んだトリュフの奥深い香りが楽しめるそう。

　気になっている人もいると思いますが、ブランド名の“UMAMI”は本場も同様。日本語の“うまみ”から取っているそうですよ。日本に上陸して話題になることは、名前からすれば必然かもしれません。

　1号店は青山にある商業施設Portofino（ポルトフィーノ）内に出店。青山でロスの本気のうまみを味わってみましょう！ ウマミ～、UMAMI～!!

「UMAMI BURGER 青山店」
※3月24日：グランドオープン
・住所：東京都港区北青山3-15-5「Portofino（ポルトフィーノ）」内
・営業時間：11時～23時

■関連サイト

• UMAMI BURGER JAPAN

ナベコ

寅年生まれ、腹ぺこ肉食女子。特技は酒癖が悪いことで、のび太君同様どこでも寝られる。30歳になるまでにストリップを見に行きたい。Facebookやってます！

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