よしっ、グアマテラ産のお酒にも合わせてみよう
酒好きナベコの持論でいうと、カカオ分が高いおいしいチョコレートはお酒にも合うのです。グアマテラ産のコーヒー、グアマテラ産のチョコレートとときたら、グアマテラ産のお酒でしょ！
グアマテラが誇るラム酒「ロン サカパ」（750ml）をAmazonでポチッと買ってしまいました！ ちなみにブルーボトルの商品とは一切関係ありません。
ロン サカパは海抜2300mという雲より高い山の上で熟成する特殊な製法でつくられ、類まれなるなめらかな甘みは「天国のような味わい」とも評されます。国際ラムフェスティバルで殿堂入りするほど、世界的にも評価が高いラム酒。
ラムというと、バカルディ モヒートやマイヤーズのラムを飲む機会が多いかもしれませんが、いずれもサトウキビを原料にしているので甘いですよね。その中でもロン サカパは、甘さの質が一段と大人の味わいのように感じます。ドシッと山のような酒の旨みを感じながら、繊細な甘さがやってくるような。
ロックにしてライムを搾って飲むと、夏場もすっきり飲めますよ（アスキーの酒好きカメラマン高橋さんの受け売りです）。
やったぁ、チョコレートとお酒、おいしい！
そんな、グアテマラ産のロン サカパとグアテマラ産のチョコレートを合わせてみました。
やったぁ、おいしい！ グアテマラの山が見える！
どっしりと酸味があり舌に残るチョコレートの余韻を、甘くて深みがあるロン サカパがさらりと流していくことで、極上な大人の味わい。これ、どこまでも飲み続けられます。ひと晩チョコレートとロン サカパを代わるがわる舐めながら朝を迎えたい！
おいしいチョコレートはコーヒーにも合うし、お酒にも合う！ バレンタインデーって嗜好品を楽しめる本当に素敵な日ですね。そんなことを堪能した記者ナベコでした。
「Dick Taylor×Blue Bottle Coffeeペアリングギフトセット」は、清澄白河ロースタリ－＆カフェ、青山カフェ、ブルーボトルのネットショップで1月より販売していますが、数量限定なので売り切れの可能性もあるので、ご了承ください。
みなさん、よいバレンタインデーを。
ナベコ
寅年生まれ、腹ぺこ肉食女子。特技は酒癖が悪いことで、のび太君同様どこでも寝られる。30歳になるまでにストリップを見に行きたい。Facebookやってます！
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