MERCER bis、生キャラメルシフォンケーキ専門店が新宿に！4月16日オープン

2025年04月15日 18時30分更新

　世界のフードカルチャーを発信し続けるMERCER OFFICEは、「MERCER bis」新宿店を4月16日にオープンする。

　「MERCER bis」は、特に人気のある生キャラメルシフォンケーキを中心に、さらにトレンドを取り入れたラインナップを提供する。新宿店限定の「ベリーストロベリー」や、生キャラメルを使用したスイーツが登場する予定だ。

　この新宿店は、ストロベリーとリュバーブのジャムと生クリームが中心に詰め込まれた、ふわもち食感のシフォンケーキ「ベリーストロベリー」（2,000円）を含め、他では味わえない特別なメニューを提供する。

　また、絶妙な焦がし加減で作られた生キャラメルソースをミルキーなクリームとともに巻き込んだ「生キャラメルロールケーキ」（1,800円）や、注文を受けてから仕上げられるこだわりのシュークリーム（550円～580円）などのメニューも登場する。これらのスイーツは、日々のご褒美やカフェタイムに新たな楽しさを提供する。