ヒルトン東京、新感覚スイーツビュッフェ『アイスクリーム・リパブリック』開催！

2025年04月11日 16時30分更新

　5月9日、ヒルトン東京1階マーブルラウンジにて、夏のスイーツビュッフェ『アイスクリーム・リパブリック』がスタートする。このイベントは8月27日までの期間限定で、毎日14時30分から17時までの2部制で開催される。料金は5700円、土日祝日は6200円となる。

　『アイスクリーム・リパブリック』は、ふんわりとしたパステルカラーが特徴の店内で、心躍るアイスクリーム着想のスイーツを楽しめる。新エグゼクティブペストリーシェフ、ラティーシュ・ナイヤーによる新作スイーツもラインナップされており、口に運ぶとまるでイタリアン・ジェラートのようなテイストが広がるという。

　ビュッフェでは、「バブリードーム」や「ゴールデンアップル」など、イタリアンジェラートのフレーバーから着想を得たユニークなスイーツが楽しめる。さらに、アイスクリームを自由にカスタマイズできる“アイスクリーム・アイランド”も併設されており、10種類以上のアイスクリームやソフトクリーム、30種類以上のトッピングで自分だけのオリジナルデザートを作ることができる。

　ランチにぴったりな7種類のセイヴォリーや、ドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルト社の紅茶など19種類のドリンクも提供される。特に5月・6月は「ホワイトピーチ」、7月・8月は「ラベンダードリーム」といった季節限定のフレーバーティーが楽しめる。新宿副都心で特別な夏のひとときを味わう絶好の機会を提供する。