シャインマスカットのおいしい季節です！ そしてもちろん、そのシャインマスカットを使ったスイーツも！
グランスタ東京で手のひらサイズのそば粉クレープを販売している「SOBAP（ソバープ）」では、夏の新商品が販売中です。今回は新作のひとつ、シャインマスカットのソバープをご紹介します！
シャインマスカットのみずみずしさが爽やかな味わいを演出
シャインマスカット（季節のフルーツ）
販売期間：8月〜11月中旬（予定）
価格：￥350（税込）
卵の風味豊かなディプロマットクリームに、純生クリーム使用のきめ細やかなホイップクリームがたっぷり。夏らしいシャインマスカットのみずみずしさが合わさり、爽やかな味わいを演出します。
また、食べ進めていくとサクサクのパータグラッセ（チョコ）コーティングのメレンゲが現れ、よりリッチな仕上がりに感じられます。
そば粉を使ったクレープ「SOBAP（ソバープ）」
「SOBAP（ソバープ）」は、ドーナッツ店「I'm donut？」やパン店「アマムダコタン」「ダコー」の経営者でありオーナーシェフの平子良太氏を総合プロデューサーとして迎え、2024年2月に誕生した新ブランド。
そば粉のクレープ「ソバープ」は、全て手作りにこだわり、一つ一つ丁寧に店舗内で手作りされています。グルテンフリーのそば粉（※具材に小麦粉使用あり）を使用することにより素材本来の味が楽しむことができ、スイーツ系はもちろん、惣菜系のフレーバーともとても相性が良いものとなっています。
SOBAP グランスタ東京店
住所：東京都千代田区丸の内1丁目9番1号 JR東日本東京駅構内１F 丸の内北口改札内横
営業時間：月～土曜 8:00～22:00、日曜・祝日 8:00～21:00
※翌日が休日の場合は22：00まで営業
文 / 須田ユウキ（LoveWalker編集部）
東京生まれ。
趣味はラーメン店巡りとスーパー銭湯巡り。
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