ムム、そう来た！バターに合う日本酒「サンキューバターマッチ」で味わう濃厚なハーモニー

2023年09月01日 19時20分更新

文● ナベコ　編集●ASCII

秋といえば濃厚なバターが恋しい！

　ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。夏の盛りの8月を終え、とうとう9月になってしまいました。まだまだ暑い日が続きそうですが、これから少しずつ秋の足音が聞こえてくるんでしょうね。

　秋というと、どういうわけかわかりませんが、“濃厚”な味わいほしくなります。私自身、最近夜の気温が下がってきたからか、こってりした味噌ラーメンを無性に食べたくなってきました。上にバターをのせると、罪深いとも言える濃厚さですよね～。

　そんな濃厚さを欲するタイミングで、なんと“バター”を使用した濃厚な料理にあうという、変わった日本酒が登場してまいりました。

バターを使用した料理に合う日本酒

　「白雪」などで有名な兵庫県の酒蔵小西酒造が、9月15日からバターを使用した料理に合う日本酒「サンキューバターマッチ」を一部小売店やECサイトで発売します（ECでの発売は9月13日から）。バター醤油味やレーズンバターに合うんだとか！

「サンキューバターマッチ」
純米酒
アルコール度数：16-17度
720ml 瓶詰
オープン価格

　なんでも、しっかりした余韻をキープする酒質設計をしているんだとか。コクがある深い味わいながらも後味がすっきりしているから、バターの濃厚な味にマッチするんですって。

　一見、日本酒とは分かりにくいパッケージデザインもこだわったポイントだとか。

気になる味は？

　試飲ボトルを手に入れたのでいち早く飲んでみました！

濃厚芳醇です

　色は透明度が高いですが、若干琥珀色を帯びています。口に含むと、濃厚芳醇。どっしりと米の旨みが舌にのってくるタイプの日本酒です。パッケージがワインのようなデザインなので、勝手に軽やかな味わいを想像していましたが、ツウ好みのどっしり系の日本酒ではないですか。ふふふ、旨口の力強い味わいに歓喜！

コク深い味わいなので、バターの濃厚さにマッチ！

　バターをひとなめしてから、日本酒をクッと流しこむと、ああ、なるほど、バターの濃厚さと日本酒の芳醇さがマッチしてスッと消えていく。不思議と、日本酒を単体で飲むより、バターに合わせたほうが、飲み口が軽くなったような気がします。

　“日本酒はバターとか洋食に合わせづらそう”という概念を打ち破ってくれました。こちら力強い日本酒なので、バターを使った料理以外にも、鍋料理などこれからの季節の日本料理に合いそうです。

　「サンキューバターマッチ」は小西酒造の敷地にある「長寿蔵ショップ」のほか、小西酒造公式オンラインショップや、一部の小売店で販売されます。気になった人は発売日以降チェックしてみてくださいね。

　9月1日(金)19時30分～生配信でお届けする「おつかれカンパイちゃん」（エリアLOVEwalkerチャンネル）でも「サンキューバターマッチ」を飲みますよ！ぜひ見てくださいね!!