Plataran Resort & Restaurant（プラタラン リゾート アンド レストラン）は3月10日、豚由来食材不使用（ノンポーク）のグルメラーメン「旅色老麺～NON‐PORK GOURMET RAMEN～」2種を発売する。
「日本のラーメンを食べたい」というイスラム教徒の人からの要望に応え、「世界各国から日本に来られる方々にも、信仰上の禁忌を気にすることなく召し上がっていただけるラーメンを作りたい！」との想いから、今回、豚由来の食材を一切使わないグルメラーメンが誕生。
「チキンサテとレモンの鶏白湯ラーメン」（1078円）
※写真煮玉子のみ追加トッピング
「チキンサテとレモンの鶏白湯ラーメン」は、美容効果も高いコラーゲンたっぷりの鶏白湯に、インドネシアの焼鳥である“チキンサテ”、木耳、フレッシュハーブなどをのせたノンポークラーメン。辛×旨がやみつきになるインドネシア定番の“サンバルソース”、フレッシュレモンを絞ると濃厚でありながら後味サッパリ、ほんのりとアジアを感じる味わいに変化する。
「ドラゴンスパイシー坦々麺」（1210円）
「ドラゴンスパイシー坦々麺」は、薫り高い胡麻の坦々ダレに、ほぐし蒸し鶏を甜麵醬などで和えたたっぷりの特製肉味噌、ミックスハーブをのせたノンポーク担々麺。四川朝天辣椒面唐辛子のドラゴンのような刺激的な辛みと、花山椒のシビレがやみつきになるという。
■Plataran Resort & Restaurant
住所：新宿区西新宿1-1-5 新宿ルミネ1 7階
TEL：03-5381-2345
営業時間：11時～22時（LO 21時）
定休日：施設に準ずる
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。 またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。
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