NKGダイニングワークス運営のArk Lounge 新宿西口店では11月より、「ミートソース・ボルケーノ（溶岩パスタ）」を販売している。
たっぷりチーズの大洪水でお馴染みの「シカゴピザ」が話題となり、テレビやSNSで数多く取り上げられてきた同店。今回はそんなシカゴピザに加えて新たなメニュー ミートソース・ボルケーノ（溶岩パスタ）をラインナップする。
こんがり焼き色がついたチーズの下には、粗挽き肉がゴロゴロ入ったボロネーゼ（ミートソース）が入っているほか、専用トングで中のパスタを持ち上げれば、芳醇なチーズの香りが漂い、食欲をそそるという。
パスタには同店シェフが試作を重ねてたどり着いたデュラム粉100％の太麺。さらに店内手作りボロネーゼ（ミートソース）は、あえて食感を残すために粗挽きの牛挽肉を使用。半日以上じっくり煮込んで、肉の旨みを引き出した特製ソースになっている。
価格1700円で、予約者のみの販売となる。
Ark Lounge 新宿西口店
予約：https://arklounge-shinjuku.owst.jp/
電話：03-5990-5432
住所：東京都新宿区西新宿1丁目4−5明広ビル4階
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