「豪快W牛岩塩焼肉丼」
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」は、3月1日より「豪快W牛岩塩焼肉丼」（980円）を期間限定で発売します。
すた丼の“秘伝のニンニク醤油ダレ”と塩こうじ・みりんを混ぜ合わせた特製漬け込みダレに漬け込んだハラミ肉とカルビ肉を焼き上げ、「特製すたみな岩塩焼肉ダレ」で炒め、茶わん3杯分もの大盛りご飯の上に盛りつけたメニューです。
味の決め手である「特製すたみな岩塩焼肉ダレ」は、すた丼屋初の“岩塩”を使用した特製ダレ。岩塩をたっぷり溶かし込んでいる特製岩塩ガーリックソースにおろしニンニクのほか、みりん・ごまなどを加え、こってりとしたコクを感じられる味わいとのこと。「豪快W牛岩塩焼肉丼」では、仕上げに店で砕いた岩塩とガーリックチップを振りかけ、特製ダレの旨さを更に引き立てます。
高火力で一気に仕上げた香ばしい風味と柔らかい肉もすた丼屋ならではのこだわり。肉量はすた丼並比およそ1.3倍で食べ応え十分。今回はさらに、ガツンとしたパンチの中に甘みも感じられる“特製すたみなコチュジャン”が別添えで用意されています。ごま油・砂糖・豆味噌・コチュジャンをバランス良く配合し、ニンニクの風味をガツンと利かせながらもこってり甘辛風味に仕上げたということ。
味変アイテム“特製すたみなコチュジャン”
並盛のボリュームはそのままに、“秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに「すたみな唐揚げ」3個を合盛りにした「唐揚げ合盛り 岩塩焼肉丼」（1180円）と、肉量を並の2倍に増量した「豪快W岩塩焼肉丼 肉ざんまい盛り」（1380円）も用意されます。総カロリーはどちらも2000kcal超。
左から「豪快W牛岩塩焼肉丼」「唐揚げ合盛り 岩塩焼肉丼」「豪快W岩塩焼肉丼 肉ざんまい盛り」
※下記店舗では販売しません。
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