崎陽軒は2月10日より、北海道漁業協同組合連合会（北海道ぎょれん）とのコラボレーション企画として「XO醤」 を通信販売および一部店舗限定にて発売する。
香港で生まれた合わせ調味料XO醤は、干帆立・干海老といった乾物の旨みや唐辛子の辛みが効いた味わいが特長。北海道ぎょれんと崎陽軒オリジナルのXO醤は、崎陽軒本店で使用しているXO醤の味わいをもとに、シウマイのおいしさの秘訣である「オホーツク海産干帆立貝柱」 をメインとしており、自宅でも手軽に本格中華を楽しめるように仕上げているという。
そのままでも、ごはんやお酒のお供としても利用できるほか、XO醤を使った炒め物やチャーハン、魚料理に小さじ1杯ほど入れるだけで味わい深く香ばしい料理に早変わりするという。
北海道ぎょれん×崎陽軒 XO醤
価格 ：1280円
内容量：130g
取扱店舗：崎陽軒 通信販売、ロードサイド店舗を中心とした一部直営店舗
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