MLB開幕戦で先行販売！ 築地銀だこ、ドジャースたこ焼き第2弾「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」

　築地銀だこは、MLB東京ドーム開幕戦に合わせて新作たこ焼「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」を、3月18日と19日の2日間、東京ドーム内の2店舗で先行販売します。

▲濃厚魚介系UMAMIたこ焼（6個入り） 815円／持ち帰り880円

　築地銀だこがロサンゼルス・ドジャースと共同開発した新商品。築地銀だこは2024年にドジャースとパートナーシップを結び、ドジャー・スタジアムに築地銀だこをオープンしたことをきっかけに、日本の食文化を世界へ発信する取り組みを進めています。

　今回の「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」は、日本らしい“うまみ（旨味）UMAMI”や“だし（出汁）DASHI”を詰め込み、ドジャー・スタジアムから、日本の食文化（旨味）を世界に伝える“和のたこ焼”をコンセプトとして開発されました。

　主役となる旨味成分を「8種類」使用。生地には、あおさや魚介だし、素干しえびの粉を加え、主役のタコは一つひとつ手切りされ、噛むほどに味わいが増すのが特徴です。

　特製の濃厚魚介だれは、醤油ベースの甘口ソースに煮干し（カタクチイワシ）と鰹のだしを組み合わせ、さらに唐辛子とにんにくでアクセントを加えています。

　仕上げには、削り節と九条ねぎをたっぷりとトッピング。シャキシャキの食感が楽しめるよう、ねぎは斜め切りにされています。

　さらに、香ばしいイカ天かすと焼きあごだし粉が加わり、奥深い味わいに仕上がっているそう。別添えのかつお節は、鹿児島県指宿産のものを使用し、香り高い風味を味わえます。

日本の旨味を凝縮！

　この新作たこ焼は、東京ドームで開催されるMLBのロサンゼルス・ドジャース対シカゴ・カブス戦とともに味わうことができます。

　野球観戦とともに、日本ならではの旨味を堪能してみては？

※価格は税込表記です。

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