冬に人気のメニューが今年も
はなまるうどんは12月15日より、全国で「ピリ辛ごま担々」「ごま担々」を期間限定で販売する。
昨年越え!? はなまるの「ピリ辛ごま担々」
冬の期間限定うどんとして人気の「あったか担々うどん」が、昨年のおいしさを超える一杯を実現。
濃厚でコク深いはなまるこだわりのオリジナル担々スープは、すりごまとねりごま、2種類の白ごまをたっぷり使用し、ピーナツバターを加えたスープにかけだしを合わせている。ごまを調整し鶏油を加えることで、よりコクと旨味を高めたそうだ。
たっぷりと盛り付けたそぼろ肉は、3つの醤（豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤）とふわっと香る花椒が特徴のタレを使用しており、ごまの風味が濃厚なスープによく合うんだそう。
さらに今年は新たにローストして砕いたピーナッツをトッピング。より香ばしく、食感もアクセントになり、最後の一滴まで楽しめる後引く味に仕上げという。
▲「ピリ辛ごま担々」（小）640円 （中）790円 （大）960円
白ごまの濃厚なだしに香りの良いピリ辛のごまラー油を回しかけ、ピリ辛に仕上げている。お好みで山椒を加えることでより刺激的で深い味わいが楽しめるという。
▲「ごま担々」（小）590円 （中）740円 （大）910円
白ごまのおいしさをストレートに味わえるうどん。濃厚でクリーミー、マイルドなスープは、温かいふわっとした讃岐うどんとの相性もよく、喉ごし良くツルツルといただけるそう。
最後まで楽しむには……
冬の定番商品が進化して登場。この季節を待っていたという方も多いのでは。
〆には「追い飯（ライス）」をして、おじや風ご飯を楽しむのもおすすめだそう。この機会に試してみては。
（※文中の価格は税込）
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