12月12日（木）から、国際フォーラムにある「カフェ レクセル」で、加賀棒ほうじ茶や能登大納言小豆を使ったドリンクやスイーツの提供がスタートします。
寒い時期にほうじ茶を飲むとなんだかホッとしますよね。あの香りをかぐと落ち着く気がして、私も大好きです。早く飲みたい～。
香り高い加賀棒ほうじ茶に希少な能登牛！
12月12日（木）から、“スペシャルティコーヒーと日本のよいものの融合”をテーマにした「カフェ レクセル」で、加賀棒ほうじ茶をはじめとした石川県の食が楽しめるフェアが始まります。
今回のフェアは、食を通じて日本のよいものを届ける「NIPPON食樂発見」の第14弾。石川県をテーマに、ドリンクやスイーツを提供します。
加賀棒ほうじ茶のマスカルポーネラテ（HOT／ICED）
￥760（税込）
豊かな甘みとコク深さが特徴の北海道産ミルクに、香り高い加賀棒ほうじ茶パウダーとマスカルポーネを合わせた甘さ控えめのドリンクです。能登大納言小豆の粒あんを使ったホイップクリームをトッピングし、上品な甘さが楽しめます。
おとなの加賀棒ほうじ茶ラテ（HOT／ICED）
￥720（税込）
加賀棒ほうじ茶の風味を存分に味わえるよう、ほうじ茶とミルクを絶秒なバランスで合わせた、濃厚な風味と香ばしい豊かな香りが特徴のドリンクです。砂糖なしなので大人の味わいが楽しめます。
加賀棒ほうじ茶スフレロールの和プレート
￥890（税込）※イートインのみ
香ばしく芳醇な甘みのある加賀棒ほうじ茶を生地に練り込み焼き上げたスフレロールケーキに、能登大納言小豆を使用した粒あんを混ぜ込んだホイップクリームと金箔が美しい抹茶あんころを添えました。キメ細かく、しっとりした口どけのスフレ生地に、加賀棒ほうじ茶と自然でやさしい甘さのてんさい糖を使用したホイップクリームを巻き込んでいます。
能登牛コロッケと醤油糀焼き蓮根のサンド
￥880（税込）
能登の自然が育んだ希少な牛「能登牛」を使ったコロッケサンド。ほんのり甘味のある能登牛コロッケに合わせたのは、酸味のあるサウザンアイランドドレッシング。クリーミーさと酸味のバランスで絶妙な深い味わいが楽しめます。
カフェ レクセル 東京国際フォーラム店
住所：東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム地下1階
営業時間：平日7：30～20：30、土曜8：00～20：30、日祝8：00～20：30
定休日：無休
文 / 風都ナツメ（LoveWalker編集部）
東北出身。
居酒屋や旅先では初めて見る郷土料理や海外メニューを頼みがち。
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