なか卯は、10月23日11時から人気メニュー「ほろチキ親子重」を販売します。
▲ほろチキ親子重 並盛690円、ごはん大盛760円
箸でほろっと崩れるほどやわらかく調理された骨付き鶏もも肉を堪能できる一品。
備長炭で鶏もも肉の表面を香ばしく焼き上げた後、じっくりと蒸し上げることで、柔らかな食感に。さらに、隠し味として鶏油（チーユ）を加えることで、まろやかな甘みが引き立つそう。
この鶏もも肉を、なか卯自慢の“こだわり卵”でとじた親子丼スタイルで提供します。また、別添えの“ゆずこしょう”を好みで加えることで、爽やかな風味をプラスすることができます。
骨付き鶏肉でぜいたくに！
ほろチキ親子重は、昨年も登場した人気メニュー。通常の親子丼とは一線を画すていねいな調理法など、細部にまでこだわりが感じられる点が魅力的。
秋の肌寒い季節に、ほっこりと温まる一品として、今年も人気が出そうですね。
※価格は税込表記です。
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