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秋の味覚を凝縮したパーフェクトなパフェ

異空間で味わう秋の贅沢—「パルフェ マロン~栗のパフェ~」が登場

2024年08月19日 15時00分更新

 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、ラウンジ&バー「マリンブルー」にて9月17日から11月17日の期間限定で「パルフェ マロン~栗のパフェ~」を提供する。このパフェは2,900円(単品)で、コーヒーまたは紅茶付きの場合は3,700円となる。

 今年も好評のマロンパフェがさらに進化。グラスに飾られるのは、香り高いぶどうのジュレとミルクアイスクリーム、そして上品な甘さのマロンクリームだ。トップにはマロングラッセがトッピングされており、グラスの中には新鮮な巨峰やシャインマスカット、栗がたっぷり入っているという。キャラメルブリュレのほろ苦さがぶどうや栗の甘さを引き立て、ビターチョコガナッシュやマロンクリームの層にはカカオニブが散りばめられ、大人のための秋の味わいが楽しめる。

 このパフェは、海辺のリゾートをイメージしたラウンジ&バー「マリンブルー」で楽しむことができる。自然光が降り注ぐ明るい空間で、秋の穏やかな日差しを受けて輝く横浜の海を眺めながら、この季節限定の贅沢なデザートを堪能できる。

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