今年はより"うなぎ"へ
日清食品は「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を公式オンラインストアにて7月11日12時にて数量限定で販売開始する。また、7月20日より関東の一部小売店でも期間・数量限定で発売する。
昨年は1分で即完売。「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」
昨年の販売時はわずか1分で1000セットが完売するほどの人気を集めた“うなぎ不使用”のうなぎが、今年はさらに進化して登場する。
「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」は、日清食品グループの最新フードテクノロジーを駆使することで、動物由来原料を一切使用せずに、本物の"うなぎの蒲焼"に近い食感と見た目、味わいを再現したという“うなぎ様”食品。
生地を3層に分けることで、"うなぎの蒲焼"のふわっとした食感や、身と皮の間にある脂身のとろっとした質感を再現しているほか、本物の"うなぎの蒲焼"から型取った専用の金型を使用し、炙って焼き目をつけることでリアルな見た目を再現している。
今回は、日本料理の名店「くろぎ」店主・黒木 純氏監修のもとで品質強化を図り、原材料の大豆たんぱくがもつ独特な香りを抑えるとともに、うなぎ特有の青魚のような風味や脂感を加え、食欲をそそる香ばしい風味をアップすることで、よりリアルな"うなぎの蒲焼"を楽しめるよう仕上げたという。
日清食品グループ オンラインストアでは7月11日12時より5000セット限定で発売。1セットに「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」1尾、たれと山椒が1パックずつ入りで、価格は1620円（送料別）。
■「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」
日清公式オンラインストアで7月11日12時より販売→https://store.nissin.com/jp/products/product/
価格：1セット 1500円（送料別）
※冷凍した状態で配達
※7月14日14時までに申し込んだ場合、7月20日着指定で発送
※お申し込みは一人1回限り、5セットまで
※送料は1回の注文につき750円
※別途、関東の一部小売店でも7月20日より期間・数量限定で販売
どこまで本物に近いのか気になる
同商品は、2023年に初めて日清オンラインストア限定で販売され話題を呼んだ。今年は、昨年よりパワーアップしたという点や、日本料理の名店店主の監修が入ったということもあり、どこまで本物に近いのかが気になる……！
まもなくやってくる土用の丑の日、今年は"謎うなぎ"で楽しんでみるのもアリかも？
（※文中の価格は全て税込）
週刊アスキーの最新情報を購読しよう
本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ている場合があります