一蘭は6月21日、「一蘭 キャナルシティ博多店」をリニューアルオープンする。それに伴い、取り扱いメニューが変更となり、新たに完成した「和風とんこつラーメン」を提供する。
世界中に店舗を置く一蘭だが、現在のところ和風とんこつラーメンを提供している店舗はなく、一蘭キャナルシティ博多店のみでの提供となる。
一蘭の職人が長年培ってきた和食の技術を駆使してつくりあげた新たな出汁はスープの香りやコク、素材の旨味を一層引き立て、麺は福岡県糸島産のラーメン専用小麦“ラー麦”を100％使用した風味豊かな「糸島産ラー麦100％麺」。厳選した上質なバラ肉を丁寧に巻き、特製のたれでしっかりと煮込み熟成した「糸島一蘭の森 手巻き焼豚」は、巻くことで凝縮された旨味が口の中に広がるという。
和風とんこつラーメン：1180円
一蘭 キャナルシティ博多店 リニューアルオープン
リニューアルオープン日時：6月21日 10時～
営業時間：10時～23時
席数：23席
住所：福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティ博多ノースビルB1F
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