相鉄ホテルズザ・スプラジール横浜にてNY発祥ベーカリー&カフェロビー「THE CITY BAKERY ザ・スプラジール横浜」6月20日オープン

2024年06月10日 13時45分更新

　6月20日に開業する「相鉄ホテルズザ・スプラジール横浜」の4F エントランスから繋がるロビーに同日、NY発祥ベーカリー&カフェ「THE CITY BAKERY ザ・スプラジール横浜」がオープンする。

　THE CITY BAKERYは、ニューヨーク・ユニオンスクエアに1990年に開業したベーカリー。日本では2013年に大阪に初上陸して以来、東京・福岡・長野・神奈川・京都・名古屋に展開している。今回の出店は、ホテルのロビー機能を担う初の試みという。

　自然光が注ぐ開放的な空間に構えるショーケースには、NYレシピを再現したパンやペイストリーや食卓を彩る食事パンが並び、全体がライブラリーのようにデザインされたロビースペースは、ゆとりあるレイアウトの26席。宿泊者のほか近隣のレジデンスや施設を訪れる地域の人々も利用できる自由な空間で、ブレンドコーヒーや代名詞であるホットチョコレート、テイクアウトにもぴったりな手づくりケーキなどを販売する。

　オープンを記念し、「THE CITY BAKERY ザ・スプラジール横浜オープン記念セット」を限定30個で販売する。

オープン記念セット：4620円

　本店舗で販売されるのは、THE CITY BAKERYの代名詞「プレッツェルクロワッサン」をはじめ、NYの味を再現したパンやペイストリーなど、ショーケースを彩る魅力的なラインアップのBREAD＆SANDWICH。大きなベーコンをまるっと一枚挟み込んだ「クロワッサンサンド BLT」や、たまごの優しい風味にケーパーの酸味を効かせた絶妙なバランスの「クロワッサンサンドたまご」など、テイクアウトにもピッタリのサンドイッチメニューを販売。

プレッツェルクロワッサン：418円／ブルーベリーコーンマフィン：385円

クロワッサンサンド BLT：847円

　また、パティシエがひとつひとつ手作りするTHE CITY BAKERYのケーキも店内でのカフェタイムや、お土産・テイクアウトにも喜ばれる人気のスイーツだという。ドリンクはエスプレッソ・ホット・アイスとそれぞれの豆の種類を使い分けたコーヒーや、自家製レモネード、ミントソーダなどのオリジナルドリンクに加え、シーズナルドリンクもラインアップ。