ヒルトン東京 1階「セント・ジョージ バー」と2階バー＆ラウンジZATTAでは6月14日より、夜パフェ4種類を販売する。
ダークチョコレートや桃、抹茶などを用いたまるでアートのようなパフェは1日の終わりのご褒美としてはもちろん、酒との相性も抜群だという。ムーディーなバーの雰囲気を味わいながら、甘い至福のひと時を過ごしてみては。
ナイトショコラ
ほろ苦いダークチョコレートのブリュレにほんのり南国フルーツの甘さを感じさせるカカオパルプのジュレやチョコレートアイスクリーム、コーヒーゼリーなどが層をなした「ナイトショコラ」は、エスプレッソマティーニやカフェラテマティーニ、ウィスキーなどのハードリカーとの相性もよいという一品。
メルバ・ドリーム
フレッシュの桃をおよそ半分使用した「メルバ・ドリーム」はシャンパンと共に味わうのがおすすめというエレガントなパフェ。瑞々しい桃に、爽やかな酸味のラズベリーソース、薫り高いバラのジュレ、コクのあるマスカルポーネクリームとバニラアイスクリームが優しくマッチし、夏の夜長を華やかに演出する。
ジャパニーズ・ガーデン
ホワイトチョコレートのムースに西京味噌でコクを加え、黒蜜のゼリー、抹茶アイスクリームとベリーを使用したパフェ「ジャパニーズ・ガーデン」は、白ごまのクッキークランブルの上に配されたチョコレートとベリーのデコレーションがまるで日本庭園のような装い。
マンゴー・ブーケ
フレッシュマンゴー、マンゴーアイスクリームにココナッツヨーグルトのパンナコッタを合わせ、爽やかで芳醇な香りのエルダーフラワージュレを添えた「マンゴー・ブーケ」は、一口ごとに南国のリゾートを旅しているような清々しい気分を味わえるというパフェ。トロピカルモヒートやキウイマティーニなどの夏の南国カクテルと共にリゾート気分を楽しめる。
■夜パフェ 概要
会場：ヒルトン東京 セント・ジョージ バー（1階）、バー＆ラウンジZATTA（2階）
期間：6月14日から
営業時間：
セント・ジョージ バー 18時～24時（金・土・祝前日～25時）
バー＆ラウンジZATTA 11時～23時（金・土・祝前日～24時）
※セント・ジョージ バーはライブ演奏時、カバーチャージ1500円がかかる
料金：
ナイトショコラ 2800円
メルバ・ドリーム 2400円
ジャパニーズ・ガーデン 2400円
マンゴーブーケ 2000円
サービス料を含む
予約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/parfait
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。
週刊アスキーの最新情報を購読しよう
本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ている場合があります