スペインに、あの「最高の豚肉」を食べに行く

2024年05月22日 07時30分更新

文● 中山智　編集●こーのス

　みなさんは"最高の豚肉"ってご存じでしょうか？グルメマンガの「美味しんぼ」単行本83巻に収録されているお話で、大成しようと願掛けで50年「肉断ち」をしていた日本画家が、「最高の豚肉」を食べるためにスペインに訪れるという有名なストーリーです。

　もともとスペインはイベリコ豚の生ハムなどの豚肉料理が名物ですが、このマンガで紹介された豚肉料理が実に美味しそうなんですよね。しかも、作中で紹介されたレストラン「Restaurante Jose Vicente（レスタウランテ・ホセ・ビセンテ）」や料理は架空のものではなく、実在しているんです。実は10年ほど前にそのことを知って、毎年のモバイルイベント「MWC Barcelona」の取材でスペインに訪れる度に、いつか行ってみたいと思っていたのです。

　今年、ついにその「最高の豚肉」を食べに行くことができましたので、今回はその道中をレポートします。

筆者の愛読書「美味しんぼ」に描かれているお店に行ってきました。ちなみに写真の単行本は店員さんが貸してくれました（「美味しんぼ」小学館・ビッグコミックス　作／雁屋哲　画／花咲アキラ）

スペインを横断して地方都市アラセナへGO！
移動は格安ライドシェアの「ブラブラカー」で

　最高の豚肉を使った料理を提供しているホセ・ビセンテがあるのは、スペイン南西部にあるアラセナという街。毎年取材で訪れているバルセロナはスペイン北東部にあるので、地図的には直線距離で約830kmも離れた真反対に位置していて、なかなかに遠い。これが存在は知っていても訪問できなかった理由のひとつです。

バルセロナからは直線距離で約830kmも離れており、ポルトガルのほうが近い

　アラセナは地方都市で空港はなく、アクセスは闘牛やフラメンコの本場として有名なセビリアがゲートウェイです。前回、本連載の記事（激安で欧州旅がしたいなら、キングオブLCC「ライアンエアー」の“お作法“を知っておこう！）で、セビリアをルートに入れていたのはそのため。

ロンドンからわざわざセビリア空港経由でバルセロナへ向かったのは、「最高の豚肉」を食べるためでもあります

　実際、セビリアからの移動がかなり面倒で、中心地からアラセナまでは約75kmもあります。公共交通機関を使う場合はバスしかなく、しかも訪問当時は1日1往復しかありません。さらにバスの運行する時間帯も悪く、飛行機の時間やホセ・ビセンテの営業時間（13時〜17時／火曜定休／ディナーは予約時のみ）を考えると、公共交通機関だけの移動では2泊以上が必要です。

　そのほかの手段としてはレンタカーやタクシーで、となりますが、レンタカーの場合は大好きなお酒が飲めませんし、タクシーでは割高になってしまいます。そこで今回使ったのが、ライドシェアの「BlaBlaCar（ブラブラカー）」です。