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春のロブスター漁解禁記念「LOBSTER FEST 2024」を食べてみた!＝超濃厚ビスクに贅沢エビフライ、パスタもロブスター入り

　レッドロブスタージャパンは5月14日から、国内21店舗の全店にて、フェアメニュー「LOBSTER FEST 2024」を開始した。

　ロブスターの名産地であるカナダ・ノバスコシア州でのロブスター漁解禁をうけたフェアメニューだ。

　ロブスター漁期は、5月～6月と、12月の年2回と定められており、中でも5月～6月にかけて獲れるロブスターを「春漁」と呼び、最も身の詰まった品質の高いロブスターが水揚げされる時期なのだ。

ロブスターの旨みが凝縮された逸品
ビスク！ビスク！ビスク！
（1089円）

　濃厚なロブスターの風味と旨味が口の中いっぱいに広がる、贅沢感満点でスペシャルなビスクスープ。サクサクのパイとマッシュポテトをご一緒に。魅惑的なロブスターの世界が広がります。

　ロブスターのミソの味がよく効いた、ビスクです。中央のポテトの上にはたっぷりとロブスターの身が乗っていますので、スープと絡めていただきましょう。

超ゼイタクな巨大エビフライなのだ
フライドロブスター～半熟卵のごちそうタルタル～
（3289円）

　ロブスターの半身をフライに仕上げたインパクト大な逸品。サクサクの衣をまとったプッリプリのロブスターに丸ごとの半熟卵を使ったタルタルソースをたっぷりと付けて食べると至福のひとときが待っています。

　こちら、ロブスターの半身と、ツメ１本がフライになっていて、まさに「贅沢エビフライ」です。下味がついていますが、タルタルソースとともについてくる半熟卵と絡めていただくと絶品でした。殻の下にはマッシュドポテトが隠れているので、こちらもいただきましょう！

たっぷりロブスターの身が入ったパスタ
ロブスター カチョ エ ペペ
（2959円）

　焦がしバターとたっぷりチーズの濃厚ソースで仕上げたリッチなロブスターパスタ。仕上げにチーズを削りかけ、シンプルながらもやみつきになる奥深い味わい。

　カチョ・エ・ペペとはイタリアの首都ローマの名物パスタ料理。イタリア語で「チーズと胡椒」を意味し、カルボナーラの原型とも言われる。

　ちょっと平たいパスタと、濃厚ソース、ロブスターの身が三位一体化しています。ペッパーの効きもよく、テーブルで追加してくれるチーズも香りをいっそう引き上げてくれます。

以上の3品が、フェアの間しか頂けない特別料理です

ロブスターグリル(ハーフ)黄金ソース
（2959円）

　長年愛され続ける秘伝のマヨネーズソースで焼き上げた定番の味わい。

ロブスターグリル(ハーフ)レモンバター
（2959円）

　レモンの爽やかな風味と食欲を刺激するガーリックバターの組み合わせです。

　こちらのグリル2品は、グランドメニューにもある逸品ですが、今回のフェアでは、お求めやすいお値段で提供されております（レギュラーサイズは通常4279円）から、頼み時ですね。

　おまけコーナー
　こちらは、おじさんのオススメの逸品で、左が「ロブスターセビーチェ」（1089円）で、ロブスターにエビ、ムール貝が乗っています。サラダ代わりに最初に頂きたい逸品。右は、1度頼んだら癖になってしまった「オニオンツリー」（1749円）で、揚げたてのオニオンフライがとても美味しゅうございます。

■関連サイト

• レッドロブスター日本公式ページ