ステーキ宮では、3月19日から全店で「メキシコ産若姫牛リブロースステーキフェア」を開催します。
2.5㎝以上の厚切りカットで提供
「若姫牛リブロースステーキ」
期間中、きめ細かい霜降りで柔らかい肉質が特徴というメキシコ産牛肉「若姫牛」のステーキを発売。
若姫牛は、メス牛のみを出荷することから「姫」と命名されています。ステーキ宮では、赤身本来の風味や食べ応えを存分に楽しめるよう、2.5㎝以上の贅沢な厚切りカットで提供。
焼き加減は「レア」がおすすめとのことで、より赤身と脂身の旨味、柔らかさを堪能できるそう。
●若姫牛リブロースステーキ225g 2790円
●若姫牛リブロースステーキ450g(225g×2) 4990円
●切り落とし若姫牛リブロースステーキ180g 2190円
ランチタイム(OPEN~16時)は、上記の値段にライスバーorパン さらにスープバーが付きます。ディナーはプラス690円でフルセット付に可能。
メキシコ産牛肉を堪能しよう!
「若姫牛」はメスのみとのことですが、メス牛は一般的にオス牛より肉質が柔らかいと言われていますね。
さらに、独自に穀物の配合を変えた飼料により、程よい脂身がありながらも臭みがなく、食べやすい肉質に仕上げているとのことです。
メキシコ産牛肉にあまり馴染みにがない人もいると思いますが、厚切りカットでそのおいしさを味わってみましょう!
※価格は税込み表記です。
週刊アスキーの最新情報を購読しよう
本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ている場合があります