四川料理店の「四川飯店 博多」が3月2日にリニューアルオープンする。
四川飯店 博多は2011年3月に、博多駅直結のJR博多シティ10階レストランフロアにオープン。同フロアで唯一博多駅東側を眺望でき、新幹線や旅客機など活気あふれる光景から、遠くは筑豊山麓まで一望できる。リニューアルによりファサードのデザインを一新。開口を広く取り、店の外からでも明るく開放感のある雰囲気をかじられる店構えへと生まれ変わる。
グランドメニューには、九州産の食材を使った博多限定メニューが新登場。「和牛ロースの真空仕立チンジャオロースー」は、九州産和牛を使用。肉を炒めずに低温で時間をかけて真空調理し、とろける食感に仕上げた新感覚のチンジャオロースーになっている。
和牛ロースの真空仕立チンジャオロースー
福岡産の大根や人参などの野菜を使った「福岡野菜のお漬物」や脊振山系の麓で育てられた生姜を使用した「自家製ジンジャーエール」、福岡のクラフトビール、日本酒など九州の旨いものが集う。
自家製ジンジャーエール
■四川飯店 博多
所在地：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多シティ 10階
営業時間：ランチ 11時～15時（L.O. 14時30分）ディナー 17時～21時30分（L.O. 21時）
定休日：不定休（JR博多シティに準ずる）
電話番号：092-413-5098
店舗規模：74席（個室2室）
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。 またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。
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