そごう横浜店にて11月14日、「鯛塩そば灯花 そごう横浜店」がオープンする。
鯛塩そば 灯花は、食べログ百名店に選出されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供している。
素材は宇和島産の真鯛を中心に厳選したもののみ使用。出汁は水と真鯛の中骨のみを使い、丁寧に炊いて黄金色に透き通った真鯛スープとなっている。麺は細麺は灯花スープのためだけに開発した特注ストレート麺を美しく盛り付ける。また、真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニューとして「鯛茶漬け」を提供。
現在東京都、埼玉県、千葉県に系列含む17店舗を運営中。神奈川県への出店は、期間限定で出店し人気を博したラゾーナ川崎プラザ店以来の再上陸となる。
鯛茶漬け
鯛塩そば 灯花 そごう横浜店
所在地：神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜10F ダイニングパーク横浜Cゾーン
営業時間：11時～23時
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
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