関東を中心に展開する「熱烈中華食堂 日高屋」は「天津飯」(560円)の提供を再開したと、9月15日付けの商品情報で告知している。
日高屋の天津飯は、鳥インフルエンザ流行による鶏卵の原料不足のため、一時提供を休止していた。
注文が入ってから、一品一品店内で調理して提供するという日高屋自慢の天津飯。絶妙な火加減に調整した中華鍋で調理されたふんわり玉子に、ごはんをやさしく包み込まれているという。そんな天津飯がいつでも食べられるようになった。
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