最新冷凍技術でご当地の味、名店の味を自宅で楽しむ　横浜高島屋「デパ地下冷凍ショップ」9月28日～10月16日期間限定開催

2023年09月25日 17時00分更新

時空食堂
・山形県松川弁当店黒毛和牛すきやき牛肉重おにぎり：363円
・静岡県桃中軒鯛めしおにぎり：356円
・山梨県丸政そば屋の天むすおにぎり：438円
・石川県高野商店北陸めぐりバイ貝おにぎり：387円
・兵庫県淡路屋ひっぱりだこ飯のおにぎり：431円

　横浜高島屋は9月28日～10月16日の期間、急速冷凍技術で美味しさをそのまま閉じ込めた冷凍フードを販売する「デパ地下冷凍ショップ」を期間限定でオープンする。

　「日本各地のそこでしか食べられない地元の味」を特殊冷凍して自宅にいながら楽しめる時空を超えた食の旅を届けるサービス「時空食堂」が百貨店初登場。

　老舗精肉店「人形町今半」は、出来立ての美味しさを急速冷凍した「おかずすき焼」の店頭販売に初挑戦。そのほか、フードロス削減に向けた食べきりサイズの惣菜や、加工時に出る切り落とし部分を冷凍した商品など種類豊富に用意。中華の老舗「萬珍樓」は、できたてを急速冷凍し旨みを封じ込める冷凍技術「凍眠」を使った惣菜や、人気の王道の点心を用意する。

　このほか、多彩な店舗が冷凍食品を販売。