ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、“四川料理の巨匠”菰田欣也シェフ監修のもと開発した「しび辛中華」4商品を7月4日から、沖縄県を除く全国のファミリーマートで発売します。
菰田欣也シェフは、日本を代表する中華料理人で、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」オーナーシェフや創作中華料理「4000Chinese Restaurant」総料理長をつとめるなど、四川料理の伝道師でもあります。
辛い食べ物の需要が高まる夏にむけて、菰田欣也シェフ監修のもと「しび辛中華」と題してスッキリ辛旨な味わいを楽しめる中華メニューを4商品発売。花椒や豆板醤、果実酢を使うことで、辛さの中にもスッキリとした味わいを楽しめる仕立てになっているそう。
・麻辣おむすび 168円
花椒・五香粉・唐辛子を加えて炒めたスパイシーな豚肉そぼろを麻辣風味のご飯にのせた商品。沖縄県を除く全国で販売。
・しびれる辛さ 冷し麻辣麺 550円
豆板醤や花椒が効いたしびれる辛さが楽しめる麻辣麺。具材には肉そぼろ、ザーサイ、ねぎ、ラー油和えもやし、ローストアーモンド、赤唐辛子を盛り付けています。沖縄県を除く全国で販売。
・辛旨麻辣スープ 450円
火鍋をイメージし、スパイスを効かせた辛旨麻辣スープに、つくね、豚肉、きのこなどの具材をトッピング。北海道・宮崎県・鹿児島県・沖縄県を除く全国で販売。
・特製香味ダレのよだれ豚 328円
食感を楽しめる蓮根、キクラゲなどさまざまな具材を使ったよだれ豚に特製香味ダレをあわせた商品。沖縄県を除く全国で販売。
※価格は税込み表記です。
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