【リンガーハット】“冷製シリーズ”再び「冷やしちゃんぽん麻婆茄子」発売

2023年06月20日 16時00分更新

文● 新海優（Yu Shinkai）/編集●ASCII

ナス！が好きな方に

　リンガーハットは全国の店舗にて、期間限定メニュー「冷やしちゃんぽん麻婆茄子」（890円：レギュラーサイズ）を、6月19日より順次発売を開始した。

　今年で3度目の登場となる夏季限定「冷やしちゃんぽん」シリーズだ。

彩りも綺麗な野菜を多数使用

　「冷やしちゃんぽん麻婆茄子」は、冷たいとんこつスープのちゃんぽんにピリ辛の麻婆茄子をトッピングした、夏季限定「冷やしちゃんぽん」シリーズの人気商品。

　2021年に誕生し、今年で3度目の登場となる。

　今年の「冷やしちゃんぽん麻婆茄子」は、色鮮やかな国産野菜と、新たに開発した全粒粉入りの冷やし専用の麺を採用し、さらに進化。

　別添えのファージャオ（花椒）オイルで味変も楽しめ、やみつきになる一杯という。

「冷やしちゃんぽん麻婆茄子」（890円：レギュラーサイズ、税込み）

　「冷やしちゃんぽん麻婆茄子」

　ポイントは、自家製ソースで絡めた麻婆茄子など、彩り豊かな8種の国産野菜を使用した点と、好みの辛さに味変可能な別添えのファージャオ（花椒）オイル。

　麻婆茄子は、新鮮な茄子を店舗で丁寧にカットし焼き、自家製麻婆ソースを絡めている。もやし、小松菜、水菜、ニンジン、パプリカ、カボチャ、コーンと8種類の彩り豊かな国産野菜をたっぷりと220g使用。

　ファージャオ（花椒）オイルは、華やかな香りと痺れる辛さが後を引く仕立て。好みでより本格的な辛さに味変できる。

　また、今春開発した、国産小麦と全粒粉をブレンドした自社工場の特製麺を使用。冷やした全粒粉入りの麺は喉ごしと香りがよいだけでなく、食物繊維などの栄養素も豊富に含むそうだ。