鮨 不二楼は4月17日、新丸ビル7階「丸の内ハウス」リニューアルオープンに併せ「鮨&BAR 不二楼」をグランドオープンした。
オープニング記念として5月7日まで、1日30食限定で「不二楼 極上の3貫セット」と、ランチ限定で５貫セット（味噌汁付き）を特別価格で提供する。鮨不二楼 日本橋本店はおまかせ鮨コースのみ提供していたが、丸の内店は不二楼の鮨をアラカルトで注文可能。
鮮度を味わう「博多前鮨」と、技術を深掘りした「江戸前鮨」、不二楼独自の「熟成鮨」を融合させた「新江戸前鮨」を一貫280円からお好みで食べられるので、価格帯も注文方法もカジュアルに提供できることが最大の特徴だという。
併設のスタンディングBARでは、本格的なカクテルが提供される。待ち合わせやサク飲み、バーのみの利用もしやすいつくりとなっている。もちろん鮨と共に全国の日本酒なども楽しめる。
■鮨&BAR 不二楼
営業時間：平日・土曜 11時～23時／日曜・祝日 11時～22時
※連休の場合は最終日のみ日曜・祝日と同様の営業時間となる
※5月中旬頃より木曜・金曜 最大28時まで営業予定
予約不要
定休日：年中無休
所在地：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 7F
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