煮干白醤油：1杯 980円
数種類の煮干しを使用した風味豊かなスープは、えぐみも少なく、優しい味わいのスープ。白醤油を合わせることで香り豊かなうまみを出している
小田急百貨店がプロデュースする新宿駅西口地下街「小田急エース」北館の食品売場「SHINJUKU DELISH PARK」では、全国の人気のラーメン店が期間限定で出店するPOP UPスペース「#新宿地下ラーメン」を展開中。
4月14日～4月20日の期間は埼玉県を拠点にしている「寿製麺 よしかわ」が期間限定で登場。
店の心臓部であるスープとタレは、市場で厳選した煮干しと旬な食材を使い、温度管理・衛生面を徹底して、毎日しっかりと炊いている。自家製麺は、上質な国産小麦と全粒粉を湿度・気温に応じて調節しながら、24時間熟成。スープの種類によって、歯切れの良い麺やつるっとしたモチモチ麺などを使い分けている。
※ラストオーダーは閉店の30分前（最終日は20時まで）
※現金は利用できない
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。
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