「やきとり家すみれ」は、“美酢・bibigo”と初のコラボメニューを2月14日から新宿大ガード店・新宿西口店をはじめとする79店舗にて、期間限定で販売する。
「韓国から、美味しいまごころを。」をテーマにした果実の酢“美酢”・グローバル韓国料理ブランド“bibigo”とのコラボメニューは、焼き鳥専門店のすみれならではのドデカクリスピーチキンや甘辛ヤンニョムひなトロねぎまなど、鶏料理をメインにした韓流グルメとなる。
・タワー of ニラ― 国産牛もつチゲ鍋 1人前1738円
超山盛りのニラで見た目のインパクト抜群。コラーゲンたっぷりのプルプルな国産牛もつを使用し、8時間じっくり煮込んだ鶏白湯スープにbibigoのコチュジャンなど加えた特製チゲスープ。そこに国産牛もつとの旨みが効いたチゲもつ鍋。
※画像は4人前
・ドデカクリスピーチキン（およそ18cm） 968円
およそ18cmのハート型クリスピーチキン。やわらかい肉質であっさりとした大山どりのムネ肉を使用しているので、飽きずに食べられるというメニュー。
・甘辛ヤンニョムのひなトロねぎま（18cm） 363円
人気の希少部位・ひなトロにねぎを挟んだ18cmの大串。皮面はパリッと中はジューシーなひなトロねぎまをbibigoの甘辛ヤンニョムで韓国風に。
やわらかチキン 美酢マリネソースがけ（638円）
美酢レモンスカッシュ（418円）
ミンチョみるく（550円）
■概要
販売内容：「美酢・bibigoコラボ」期間限定メニュー 全12品
販売期間：2月14日～3月14日
販売店舗：やきとり家すみれ 新宿大ガード店・新宿西口店など79店舗
利用条件：店内飲食のみ
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