日清食品は2023年1月2日、「日清ラ王 濃香トリュフ醤油」を全国発売する。
「日清ラ王」が2022年9月に発売30周年を迎えたことを記念し、高級食材“黒トリュフ”を味わえる贅沢な一品。価格は500円(税別)。
湯浅醤油×名古屋コーチンエキスのスープ×黒トリュフ
"トリュフ" を使用したラーメンの人気が高まっていることから商品化。
「日清ラ王 濃香トリュフ醤油」は、醤油発祥の地のひとつとして知られる和歌山県有田郡湯浅町特産の杉樽で熟成させる醤油「湯浅醤油」を使用(9.9%)し、日本三大地鶏のひとつとして知られる愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」のエキスを加えたスープは香り高くてコク深い上品な味わいに仕上げたという。
麺は、生めんのようなしなやかな食感と、すすり心地の良さのノンフライ中細ストレート麺。別添えの「特製トリュフペースト」と「特製トリュフオイル」で仕上げれば、黒トリュフの芳醇な香りと旨みが広がる。
税別500円と即席カップ麺としては高価であるが、新春の「プチ贅沢」に打ってつけ!?
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