幸楽苑からも「月見」が登場！たっぷり豚バラ肉に玉子の黄身が浮かぶ「月見らーめん」

2022年09月08日 12時40分更新

　幸楽苑は9月9日～9月30日、「月見らーめん」を期間限定で販売する。

　麺が見えないほどたっぷりトッピングされた豚バラ肉の真ん中に、月を思わせる玉子の黄身が浮かび、豚の旨味とスープのコクを玉子がまろやかに包み込む秋の一杯。

　しっとりとした肉質の豚バラ肉は、かつおだしと2種類の醤油で炊き上げ旨味とコクを加え、スープは豚ガラ、鶏ガラを丁寧に炊き出して昆布や鰹節、アゴ、イワシなど魚介の煮干しを合わせたあっさりながらもコクのある醤油スープとしている。

　さらに、トッピングされている豚バラ肉は追加トッピングでき、らーめんにのせても、ライスにのせても楽しめる。