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刺激的な「辛旨」も用意

【本日】やよい軒、シビ辛&ボリューミーな「四川麻婆豆腐定食」スタート

2022年07月21日 09時00分更新

文● ナベコ/編集●ASCII

2つの辛さの麻婆豆腐

・店舗:やよい軒
・発売日:7月21日
・商品名(税込価格):
 「四川麻婆豆腐定食」(890円)
 「辛旨四川麻婆豆腐定食」(950円)

 “シビ辛”が魅力の麻婆豆腐定食2種。「四川麻婆豆腐定食」は、八角や花椒(ホワジャオ)等の香辛料を味噌や醤油に漬け込んだ香辣醤(シャンラージャン)と、うまみを多く含む豆鼓(トウチ)を加えた麻婆ソースに、柔らかい絹豆腐を合わせ、コクのある奥深い辛さに仕上げた麻婆豆腐が主役。4種の唐辛子をブレンドした特製唐辛子パウダーを加えた、より一層刺激的な「辛旨四川麻婆豆腐定食」も登場。

から揚げもついてボリュームしっかり

関連記事:刺激を求める人へ。やよい軒「四川麻婆豆腐」2パターンの辛さを用意

※記事中の価格は“消費税込”

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