かっぱ寿司、有名水産会社「玄天」の「九州産鯖」「九州産炙り鯖」を販売中

　かっぱ寿司は3月31日までの期間限定で、玄天の天然魚「九州産鯖」「九州産炙り鯖」を販売中。

■天然魚に強い水産加工会社とタッグ

　世界でも有数の漁場に数えられる"玄界灘"のある九州で獲れた「九州産鯖」を提供する水産加工会社「玄天」は、鮮度を保つため丁寧な手作業での加工にこだわり、多いときには1日に1人当たり200kgもの魚を加工するプロフェッショナル集団。さらにHACCP（ハサップ）^※による衛生管理や瞬時に冷凍する技術「3D Freezer」などを駆使しし、設備環境においても安全で高品質なものを完備。熟練の職人技と万全な設備環境により、国産天然魚のうまさそのままに全国に提供している。

^{※HACCP＝Hazard Analysis and Critical Control Point のそれぞれの頭文字をとった略称。危害要因分析重要管理点。}

　かっぱ寿司では、更に素材の味を最大限に引き出せるよう、毎日店舗で皮引き・切り付け・飾り包丁の仕込みを丁寧に手作業で施して提供。天然魚ならではの自然由来の味をそのまま楽しめるシンプルながらも深い味わいの「握り」と「炙り」の2商品を用意。

玄天の天然魚
・販売期間：3月31日まで（なくなり次第終了）
・販売店舗：かっぱ寿司全店
・価格
　「九州産鯖」（二貫）：330円
　「九州産炙り鯖」（二貫）：330円

※記事中の価格は“税込み”。

■関連サイト

• ニュースリリース
• かっぱ寿司

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