定食レストラン「やよい軒」は2月3日より、鶏の希少部位“せせり”を野菜と合わせて味噌炒めに仕立てた「【卵黄付】せせりと野菜の味噌炒めと旨辛チゲスープの定食」を発売する。
やよい軒では昨年5月、せせりを使用した定食を期間限定で販売して好評だったという。新たにせせりとキャベツ・もやしなどの野菜を、柚子胡椒を使用したピリ辛の味噌だれを絡め、中華鍋を使い強火で一気に炒めたメニュー。シャキシャキとした野菜と、弾力のあるせせりの食感を楽しめる。また、卵黄を絡めると一味違ったまろやかな味わいとなり、味の変化を楽しめる。
価格は950円（卵黄なし 890円）。また、せせりの量が2倍の肉増し（1250円 ／卵黄なし1190円）も用意。
【卵黄付】せせりと野菜の味噌炒めと 旨辛チゲスープの定食 950円 ：（卵黄なし890円）
【卵黄付】肉増・せせりと野菜の味噌炒めと 旨辛チゲスープの定食：1250円 （卵黄なし 1190円）
旨辛チゲスープは海鮮の旨味と味噌のコクをプラスしたピリ辛のスープに、豚肉や白菜キムチ、豆腐を加えた、身体の芯から温まる仕上がり。他の定食・丼を注文した場合でもプラス180円でみそ汁を旨辛チゲスープに変更することが可能なほか、単品でも提供。また、旨辛チゲスープや、おうち定食の「[テイクアウト]せせりと野菜の味噌炒め」790円も併せて販売する。
旨辛チゲスープ：280円（旨辛チゲスープ変更：180円）
[テイクアウト]せせりと野菜の味噌炒め ごはん・あおさのみそ汁付：790円
※『[テイクアウト]せせりと野菜の味噌炒め』には『あおさのみそ汁』が付き
※『[テイクアウト]せせりと野菜の味噌炒め』は一部店舗では販売しない
※記事中の価格は“税込み”。
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