京王プラザホテルは1月21日から、茨城県鉾田市でいちご専門農家を営む村田農園の「村田さん家のいちご」を贅沢に使用した「いちごロール」を数量限定で販売する。
村田さん家のいちごは、「築地定松」から提案を受けたいちごの中からシェフパティシエ茂木平太氏が惚れ込んだいちごで、艶やかで張りがある果肉が特徴。甘さと酸味のバランスがよく、噛んだ瞬間に果汁が口の中に広がり香りが鼻へ抜ける、味わい深いいちごという。
乳脂肪分47％の生クリームにコンデンスミルクと、はちみつを加えたクリーム、自家製カスタードクリームとともにふんわり食感の生地で巻いた、軽くてすーっと口の中で溶けていくロールケーキと、村田農園の熟成いちごが掛け合わさることで一層美味しい至福のいちごスイーツとなっているという。
「いちごロール」
販売期間：1月21日～4月30日
店舗／時間
・本館2階／フードブティック〈ポピンズ〉 10時～21時
・本館3階／〈カクテル＆ティーラウンジ〉 10時～21時
・本館3階／アートラウンジ〈デュエット〉 13時～18時
販売価格
・いちごロール1本
2500円（フードブティック〈ポピンズ〉）
・いちごロールセット
2000円（〈カクテル＆ティーラウンジ〉／アートラウンジ〈デュエット〉）
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
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