東洋水産はカップ入り即席麺「マルちゃん 冷しぶっかけ肉うどん」「マルちゃん 冷しぶっかけ鴨だしそば」を発売6月7日から発売します。価格はいずれも193円。
「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」でお馴染みの和風丼カップ麺シリーズの夏季限定「冷しぶっかけ」タイプ。今年肉うどんと、鴨だしそばが新登場。
いずれも、湯切り後に冷水で麺を冷やして、付属のぶっかけつゆをかけていただきます。
冷しぶっかけ肉うどんは、なめらかでコシのある細めのうどんとかつお節と昆布のだしをベースに豚肉の旨味を加え、ほどよく酸味とレモンの風味を利かせたつゆを使用。具材は、味付牛肉とかまぼこ、ねぎ。
冷しぶっかけ鴨だしそばは、歯切れの良い、なめらかなそばに、かつお節をベースに、鴨の旨味を加え、醤油と甘味を利かせた上品なつゆを使用。調味油には鴨オイルを配合し、風味豊かに仕上げたとのこと。具材は味付鶏肉だんご、かまぼこ、ねぎを使用。
東洋水産では、2019年に「冷しぶっかけたぬきそば」を初めて発売。2020年は「冷しぶっかけうどん／ぶっかけたぬきそば」の2種展開でした。"冷しぶっかけ"の好評を受けて、今年はさらに特徴的なフレーバーを採用し、具材も充実させたとのことです。
日清からも冷しぶっかけ。
なお日清食品も「日清の冷しどん兵衛 ぶっかけきつねうどん」「日清の冷しどん兵衛 ぶっかけ揚げ玉そば」が5月27日から発売。”冷しぶっかけ”がいろいろな味わいで楽しめるようになりました。
※記事中の価格は税抜。
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