日清食品は「日清のどん兵衛 きつねうどん ソルトオフ」を3月9日から発売します。210円前後。
減塩を実現したどん兵衛。日清のソルトオフシリーズは、2019年9月に発売した「カップヌードル ソルトオフ」に続く第2弾です。
「日清のどん兵衛 きつねうどん ソルトオフ」は、「日清のどん兵衛 きつねうどん」の味わいと食べ応えはそのままに塩分を30％カットしたという商品。世界中から約170種類の塩を集め、味や成分の分析を重ねてたどり着いた減塩に最適な素材 (塩化マグネシウム) を用いた「ちゃんとおいしい!ソルトオフ製法」(特許出願中) を採用したとのこと。減塩しつつも製麺性や麺の食感、つゆの味わいや保存性、おあげの“ふっくらジューシィ”感を維持したとうたいます。
塩分が気になる方も手に取りやすい商品。今回はきつねうどんですが、たぬきうどんも減塩版に期待。
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